حراج سنتی جالب ماهی تن در ژاپن، 270 هزار دلار! - راه ساری

به گزارش عصرایران به نقل از خبرگزاری فرانسه، اولین حراج ماهی تن در سال نو یک رویداد مهم و سنتی در توکیوی ژاپن محسوب می گردد. در این مراسم صاحبان رستوران های بزرگ سوشی و تولیدنمایندگان عمده مبالغ هنگفتی برای خرید ماهی تن پیشنهاد می نمایند.

یکی از رستوران های دارای ستاره میشلن توکیو این ماهی تن بلوفین 212 کیلویی را خرید.

ستاره های میشلَن (michelin) بخشی از نظام رتبه بندی رستوران ها بوده که از راهنمای آشپزی به همین نام گرفته شده است.

قیمت این ماهی تقریبا دو برابر قیمت ماهی حراج شده سال قبل است.

بیش از یک قرن راهنمای میشلن به شکل دادن سرنوشت سر آشپزها و رستوران های کل دنیا یاری کرد. اگر یک رستوران یک ستاره میشلن بگیرد یعنی آن رستوران بسیار خوب است.