یک اغذیه فروشی باستانی در ویرانه های پمپئی کشف شد - راه ساری

داستان چیست؟

باستان شناسان بقایای یک اغذیه فروشی باستانی را در ویرانه های پمپئی کشف کردند که از غذاهای محبوب در بین شهروندان این شهر تاریخی پرده برداشت.

ماسیمو اوسانا (Massimo Osanna)، رئیس پارک باستان شناسی پمپئی گفت اگرچه تا به امروز حدود 80 اغذیه فروشی در این شهر باستانی کشف شده، اما این اولین بار است که یک ترموپولیوم بطور کامل از دل خاک بیرون کشیده می گردد؛ ترموپولیوم نامی است که رومیان باستان به فست فودهایی داده بودند که در آنها نوشیدنی و غذای گرم سریع و ارزان سرو می شد.

بخشی از پیشخوان این ترموپولیوم در سال 2019 طی عملیات دیرک زدن برای جلوگیری از ریزش ویرانه های پمپئی کشف شد. از آن موقع تا به امروز، باستان شناسان به کار حفاری ادامه داده و به یک پیشخوان چندوجهی رسیدند که بر روی آن حفره هایی عظیم برای نگه داشتن غذای داغ تعبیه شده است، درست مثل ظرف سوپ هایی که در میزهای سلف سرویس رستوران های امروزی وجود دارد.

کارشناسان گیاهی و جانوری هنوز در حال آنالیز بقایای پیدا شده در این اغذیه فروشی هستند که پیشخوان آن با تصویر دو اردک وحشی وارونه و یک خروس با پرهای قرمز پوشانده شده است، نقاشی هایی که احتمالا نقش تبلیغ منوی رستوران را داشتند.

والریا آمورتی (Valeria Amoretti) از انسان شناسان پمپئی می گوید: تجزیه و تحلیل های اولیه تأیید می نماید تصاویر نقاشی شده روی پیشخوان نشانگر غذاها و نوشیدنی هایی بود که در این اغذیه فروشی سرو می شد.

به گفته وی، قطعاتی از استخوان اردک همراه با بقایایی از بز، خوک، ماهی و حلزون در محل پیدا شده است. باستان شناسان همچنین در انتهای ظرف نوشیدنی روی پیشخوان نیز آثاری از دانه های فاوا پیدا کردند که در دوران باستان برای طعم بخشیدن و شفاف شدن رنگ، به نوشیدنی ها اضافه می شد.

رستوران داران پیروز به اهمیت انتخاب محل مناسب برای کسب وکار به خوبی واقفند، چیزی که گرداننده این اغذیه فروشی باستانی نیز ظاهرا به آن مطلع بود. به گفته اوسانا درست در بیرون این اغذیه فروشی یک میدان کوچک با فواره وجود داشت که آن را به محل مناسبی برای جذب مخاطب تبدیل می کرد.

تور مالزی: تور مالزی ارزان، تور لحظه آخری مالزی، تور مالزی نوروز، بهار، پاییز، تابستان، زمستان مالزی را از ما بخواهید.

خیمه نیوز: با مجله اخبار شامگاهی خیمه نیوز همراه شوید.