تست فرانسوی با سس کاراملی موز

به گزارش راه ساری، برای تهیه این صبحانه به پنیر ماسکارپونه احتیاج دارید، اگر در شهر خود آن را نیافتید می توانید از پنیر خامه ای بهره ببرید. هر دو تقریبا مشابه یکدیگر هستند.

تعداد: 6 نفر
زمان تهیه: 20 دقیقه
زمان خنک شدن: 2 تا 24 ساعت
زمان پخت: یک ساعت

مواد لازم

12 ورق نان تست
225 گرم پنیر خامه ای
نصف پیمانه پنیر ماسکارپونه
نصف پیمانه گردوی خرد شده
دو قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
یک قاشق چایخوری پودر دارچین
¼ قاشق چایخوری نمک
6 عدد تخم مرغ هم زده
سه پیمانه شیر
¼ قاشق چایخوری نمک
سس موز کاراملی*

طرز تهیه

1- نیمی از نان ها را داخل ظرف پیرکس مستطیلی بچینید. در یک کاسه کوچک، پنیر خامه ای، ماسکارپونه، گردو، شکر قهوه ای، دارچین و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. مخلوط پنیر را روی نان ها بمالید. روی آنها یک لایه دیگر نان بگذارید.

2- در یک کاسه میانه، تخم مرغ، شیر و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. مخلوط شیر را روی نان ها بریزید. روی ظرف را با پلاستیک بپوشانید و به مدت 2 تا 24 ساعت در یخچال نگهداری کنید.

3- فر را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید. کف سینی فر یک لایه کاغذ روغنی قرار دهید. ظرف را روی آن قرار دهید و یک ساعت بپزید تا طلایی شوند.

4- برای تهیه سس موز کاراملی نیز به ¾ پیمانه شکر قهوه ای، نصف پیمانه خامه فرم گرفته، نصف پیمانه کره، دو قاشق غذاخوری شوربای ذرت، یک قاشق چایخوری وانیل، نصف قاشق چایخوری نمک دریایی و یک عدد موز احتیاج دارید.

5- در یک قابلمه میانه، شکر قهوه ای، خامه فرم گرفته، کره و شوربای ذرت را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشند. به طور مرتب هم بزنید. سپس از روی حرارت بردارید و وانیل و نمک دریایی را اضافه کنید. آنها را داخل کاسه کوچک بریزید تا در دمای اتاق خنک شوند. در صورت تمایل می توانید تا 24 ساعت در یخچال قرار دهید. در آخر، موزهای حلقه شده را داخل آن بریزید.

ارزش غذایی